Buraczki na zimę

Składniki:

• 3 kg buraków
• 3 łyżki chrzanu
• sól, pieprz, cukier i ocet do smaku

Wykonanie:

Krok 1

Buraki gotujemy do miękkości ok. 2 godz. (w szybkowarze 40 minut). Gdy ostygną obieramy je.

Krok 2

Następnie trzemy na tarce.

Krok 3

Przyprawiamy solą, pieprzem, dodajemy ocet i cukier, mieszamy. Dodajemy chrzan i znowu mieszamy. Dajemy do słoiczków i pasteryzujemy w piekarniku przez 5 minut.

PORADA AUTORA

Doskonałe do dań mięsnych pieczonych i gulaszów.