Placki ziemniaczane

Składniki :

• 1 kilo ziemniaków
• 1 marchew
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku 
• 2 jajka 
• 2 łyżki mąki pszennej 
• sól i pieprz do smaku 

Wykonanie :

Ziemniaki i marchew obrać, umyć i trzeć na tarce bądź zrobić to na maszynce. Dodać cebule i czosnek (też zetrzeć). Wbić jajka, wymieszać wszystko razem z mąką i przyprawami. Smażyć na oleju z dwóch stron do zarumienienia.
Podawać z maślanką lub śmietaną. Można posypać cukrem.
Hmmm... Pycha 😋. Polecam!

Galaretka z nóżek.

Składniki :

• 2 nóżki 
• 1 golonko tylne 
• 3 ćwiartki z kurczaka 
• marchew z groszkiem 
• paczka żelatyny 
• 2 kostki rosołowe warzywne
• 5,6 ząbków czosnku 
• pęczek pietruszki 

Wykonanie :
Mięsa gotować z rosołkami. Po godzinie gotowania wyciągnąć udka. Golonkę i nóżki gotować do miękkości (nawet ze 3 godziny). Wystygnięte mięsa obrać, pokroić w kości wyrzucić, a mięso pokroić i wrzucić do rosołu i zagotować razem z marchwią i groszkiem. Ząbki czosnku drobno pokroić i też wrzucić do garnka. Gdy marchew zmięknie, wyłączyć i dodać żelatynę. Zamieszać i przelać do miseczek bądź pojemników. Zimne wstawić do lodówki aż całkiem stężeją.
Podawać polane octem (najlepiej jabłkowym) i chlebkiem.
Smacznego!