Ciasto jogurtowe z truskawkami

Sezon na truskawki już dawno się zaczął, zatem do dzieła.

Składniki :

• 3 duże lub 4 małe jajka 1 duży jogurt naturalny
• 0,5 kilo mąki tortowej 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 0,5 kilo truskawek
• 1 szklanka cukru 
• 1 szklanka oleju 
• sok z połowy cytryny 
• cukier puder do posypania 

Wykonanie :

Mąkę przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać jogurt naturalny  olej, jajka i cukier. Wymieszać delikatnie i powoli, najlepiej łyżką, gdyż inaczej ciasto będzie ciężkie.
Dodać sok z cytryny i ciasto wylać na dużą blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch położyć połówki truskawek.
Piec w temperaturze 180 stopni przez 50 -  60 minut (sprawdzać patyczkiem).
Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem 

Placki zbójnickie

Składniki :

• ziemniaki ok. 1 kg 
• 2 jajka
• 1 kg mięsa wp.na gulasz
• papryka konserwowa 
• pół kilo pieczarek 
• 2 cebule 
• mała śmietana 
• tłuszcz i przyprawy 

Wykonanie :

Mięso pokroić i smażyć na tłuszczu. Po chwili dodać pokrojone pieczarki, paprykę i cebule. Przyprawić i dusić na małym ogniu przez godzinę.
W międzyczasie zetrzeć ziemniaki, dodać jajka, sól i pieprz. Smażyć niewielkie placki.
Na te usmażone placki nakładać gulasz. Można też położyć plaster sera żółtego. Ozdobić śmietaną.

Smacznego!