Beefburger

Składniki :

• pół kg dobrej jakości wołowiny (ligawa, udziec)
• bułki 
• pomidor
• sałata
• majonez

Wykonanie :

Mięso wołowe mielimy na drobnych oczkach i dodajemy jedno jajko. Mieszamy. Dzielimy na burgery i przyciskamy. Można do tego użyć specjalnej praski.

Mięso smażymy.
Bułki podgrzewamy w piecu. Smarujemy majonezem, dodajemy liść sałaty, plaster pomidora i usmażony placek mięsny.
Można oczywiście dodatki zmieniać według uznania.
Smacznego! 

Papryka konserwowa

Sezon w pełni, zatem do dzieła

Składniki :

• 30-35 szt. ładnej papryki (nie musi być czerwona)
• 6 l wody
• 1 l octu 
• 4 łyżki soli 
• 1 kg cukru 
• 5 szt. listków laurowych 
• 15 ziaren ziela angielskiego 
• 20 ziaren pieprzu 
• 4 łyżki oleju 
• pół opakowania gorczycy 
• 2 cebule pokrojone w piórka

Wykonanie :

Paprykę myjemy i kroimy. Wkładamy do wyparzonych słoików.

W tym czasie zagotowujemy zalewę, czyli do wody dodajemy ocet i resztę składników.

Zalewamy słoiki i pasteryzujemy w piekarniku w temperaturze około 150 stopni przez 10 minut.