Leczo

Teraz jest pora na pomidory, cukinie.... Warto zatem wziąć się do gotowania lecza.

Składniki:

• kilogram papryki czerwonej (może być kolorowa)
• kilogram pomidorów
• cukinia (jedna duża lub dwie, trzy mniejsze)
• kilogram parówek
• dwie, trzy cebule
• można dodać boczek wędzony, ścinki kiełbas, co kto ma w lodówce)
• koncentrat pomidorowy
• pół kilo pieczarek
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Boczek pokroić w kostkę, roztopić. Dodać cebulę pokrojoną w piórka. Resztę składników pokroić i wrzucić do gara. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy. Pogotować chwilę i przyprawić do smaku.