Zapiekanka z jajkiem i kiełbasą

Składniki :

• 1/2 paczki makaronu
• 2, 3 kawałki kiełbasy 
• 5 jaj
• 40 dag sera żółtego 
• 1 duża śmietana 18%
• sól i pieprz 

Wykonanie :

Makaron ugotować al dente. Wyłożyć na dnie żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem. Na makaronie położyć krążki kiełbas, a następnie jajka ugotowane i też pokrojone na plasterki. Przyprawić solą i pieprzem.
Do miski wlać śmietanę i wymieszać ze startym serem. Wylać na resztę składników.
Piec w piekarniku (180 st.), aż ser się rozpuści.
Podawać polane ketchupem.

Ciasto ze szpinakiem i śmietaną

Składniki :

• 1 opakowanie szpinaku mrożonego 450g
• 3 jajka 
• 2 szklanki mąki tortowej
• 1 szklanka cukru
• proszek do pieczenia 
• 1 opakowanie galaretki owocowej
• 1 opakowanie margaryny do pieczenia 
• 170 ml wody 
• 500 ml śmietany kremówki 
• skórka otarta z jednej cytryny 

Wykonanie :

Szpinak rozmroź, jeśli trzeba rozdrobnij w blenderze, a następnie odciśnij dokładnie na gęstym sicie.
Margarynę roztop w rondelku i wystudź. Jajka ubij z cukrem na puch. Cały czas miksując, wlewaj cienką strużką roztopioną margarynę.
Następnie dodawaj po łyżce szpinak, skórkę z cytryny oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto przelej do tortownicy o średnicy 23 cm z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Boków nie smaruj. Piecz około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Przed końcem pieczenia sprawdź patyczkiem czy ciasto jest w środku suche.
Z upieczonego ciasta zetnij przyrumienioną górę, tak by pozostała część była równa. Przekrój ją na dwa blaty. Ze zrumienionej części zdrap łyżką miękką część ciasta.
Galaretkę rozpuść w 1/2 szklanki wrzącej wody, przestudź. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. Ciągle ubijając dodaj wlewając cienkim strumieniem zimną galaretkę.
Jeden blat ciasta połóż na paterze i zepnij metalową obręczą. Na ciasto wyłóż 2/3 kremu i przykryj drugim blatem ciasta. Odstaw na 20 minut do zamrażarki. Resztę kremu zostaw w ciepłym miejscu, by zbyt szybko nie stężał.
Z ciasta zdejmij delikatnie obręcz. Pozostałym kremem posmaruj wierzch i boki ciasta. Całość posyp pokruszonym ciastem i delikatnie dociśnij. Udekoruj.

Ser smażony

Składniki :

• ser żółty ok. 1/2 kilo 
• 2 jajka
• bułka tarta
• mąka pszenna 
• olej do smażenia
• trochę vegety 

Wykonanie :

Kostki sera żółtego obtoczyć w mące,  jajkach wymieszanych z vegetą i bułce tartej. Smażyć na oleju z każdej strony. Należy wyczuć moment, kiedy ser będzie gotowy (gdy zaczyna z niego wyciekać roztopiony ser).
Podawać od razu z frytkami i dipem lub surówką.