a) składniki:
- 3 schłodzone białka jajek
- ok. 165 g drobnego cukru
- 250 g wiórków kokosowych
- tłuszcz do posmarowania formy
b) wykonanie:
Mocno schłodzone białka jajek należy ubić na sztywno, - do ubitej piany dodać cukier (najlepiej drobny) i chwilę miksować, aż piana zrobi się lśniąca i gładka - następnie dodać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać łyżką - z tak przygotowanego ciasta formujemy kulki o jednakowej wielkości i układamy je na posmarowanej tłuszczem blasze. - pieczemy ok. 15 min. w piekarniku nagrzanym do 175 st.C. Smacznego!